McDonald's Beberkan Rahasia Resep Ayam Goreng Krispy

McDonald's Indonesia membagikan resep ayam goreng crispy melalui unggahan Instastory Instagram resmi

22 May 2020

Ayam goreng crispy ala McDonald (McD) sudah menjadi makanan favorit orang Indonesia. Terkadang penasaran, bagaimana ayam goreng McD tersebut bisa begitu renyah di luar dan lembut di dalam. Kini rahasia tersebut telah terbongkar. McDonald's Indonesia membagikan resep ayam goreng crispy melalui unggahan Instastory Instagram resmi @mcdonaldsid.

Kamu pun bisa mencobanya sendiri di rumah, mengingat bahan dan caranya bisa dibilang tidak terlalu rumit.

Resep ayam goreng crispy ala McD

Bahan utama

Ayam

Air es

Minyak goreng

Bahan adonan cair

Tepung terigu

Tepung maizena

Susu bubuk

Soda kue

Lada

Garam

Telur

Bahan adonan kering

Tepung terigu

Tepung maizena

Baking soda

Kaldu bubuk instan rasa ayam

Bawang putih bubuk

Garam halus

Cara membuat ayam goreng crispy ala McD

Siapkan wadah untuk membuat adonan cair. Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, soda kue, lada, dan garam. Aduk sampai rata.

Tambahkan kuning telur dan tuang air secara berkala sembari aduk adonan sampai rata. Sisihkan.

Selanjutnya membuat adonan kering. Siapkan wadah lagi, masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking soda, kaldu bubuk instan rasa ayam, bawang putih bubuk, dan garam halus. Campur hingga rata. Sisihkan.

Pada wadah lain, campur lada dan garam lalu balurkan pada ayam yang telah dipotong.

Balurkan ayam ke adonan kering hingga merata, kemudian celupkan ke adonan cair. Setelah itu, masukkan lagi ke adonan kering sembari tekan-tekan ayam.

Celupkan ke dalam air es. Lalu ulangi sekali lagi proses ayam dibalur adonan basah dan adonan kering.

Goreng ayam ke dalam minyak yang banyak dan panas. Goreng sampai matang dengan tanda warna ayam kuning kecoklatan dan teksturnya kering.

Angkat dan tiriskan. Ayam goreng renyah dan lezat ala McD pun siap disajikan.

Back to Wisata Diary