Gedung Bursa Jagung dirancang oleh Cuthbert Brodrick, arsitek berasal dari Hull yang terkenal karena desainnya untuk Balai Kota Leeds, dan dibangun antara tahun 1861 dan 1863. Desain kubah terinspirase dari Bourse de commerce di Paris oleh François-Joseph Bélanger dan François Brunet. Pada akhir 1980-an gedung ini direnovasi dan diubah menjadi fasilitas shopping ritel

Setelah renovasi lanjut pada tahun 2007, gedung Bursa Jagung dibuka lagi pada bulan November 2008 sebagai pusat perbelanjaan butik. Lantai dasar yang berluas 1.230 m2 disewa oleh Piazza by Anthony sampai penutupan secara tiba-tiba di Juni 2013.