Tak hanya dikenal dengan berbagai wisata nya yang indah, Manado juga memiliki ragam kuliner yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke kota ini. Manado dikenal dengan olahan lautnya yang beragam dan juga kulinernya yang pedas seperti sambal roa dan sambal dabu-dabu. Bagi Anda yang ingin menjelajahi berbagai kuliner yang ada di Manado, berikut ini adalah 5 rekomendasi kuliner yang wajib dicoba!
1. Sayur Ganemo
Sayur Ganemo / @fimelaresep
Sayur Ganemo adalah olahan khas pulau Sulawesi yang terbuat dari daun sayur melinjo yang biasa dihidangkan dengan nasi hangat dan juga daging sapi. Makanan ini biasa ditemukan di berbagai rumah makan di Manado dengan harga yang terjangkau. Sayur Ganemo memiliki cita rasa yang pedas dan juga segar.
2. Sup Brenebon
Sup Brenebon / @latif_tj32
Sup Brenebon adalah sup kacang merah yang ditambahkan irisan daging sapi dan juga sayur seperti kentang, wortel, serta daun bawang. Masakan ini dulunya dipengaruhi oleh Belanda dan ditambahkan dengan berbagai rempah yang ada di Indonesia sehingga rasanya menjadi segar dan hangat. Anda bisa menemukan Sup Brenebon di berbagai rumah makan di Manado dan juga beberapa acara spesial di Manado.
3. Paniki
Paniki / @alfaryano
Paniki adalah makanan khas Manado yang terbuat dari daging kelelawar yang dihidangkan bersama kuah rempah. Cara mengolah daging kelelawar yang biasa dilakukan masyarakat Manado adalah dengan cara dibakar untuk menghilangkan bulu halus pada kelelawar. Hidangan ini dipercaya menyehatkan tubuh dan juga memiliki berbagai manfaat lainnya.
4. Gohu
Asinan Gohu / @waroengkita.pakisculinary
Gohu adalah asinan khas Manado yang terbuat dari buah pepaya dan memiliki cita rasa pedas serta asam. Makanan ini biasa dinikmati setelah didiamkan dalam lemari es, sehingga Anda bisa merasakan segar dan nikmat.
5. Papare
Sayur Papare / Cookpad
Papare adalah makanan yang terbuat dari ikan tongkol yang dibungkus menggunakan pare, kemudian dikukus. Anda bisa merasakan rasa segar dan juga sedikit pahit dari pare, makanan ini biasanya disajikan saat acara pernikahan, arisan, ataupun saat lebaran.
Itu dia 5 makanan khas Manado yang bisa Anda coba, nomor berapa yang jadi favorit Anda?
