5 Rekomendasi Kuliner Khas Madura, Wajib Dicicipi!
5 Rekomendasi Kuliner Khas Madura, Wajib Dicicipi!
Tak hanya sate, ini dia kuliner khas Madura yang wajib Anda coba!
6 Jun 2022 · By Ayurizka Purwadhania

1. Nasi Bebek Sinjay

Nasi Bebek Sinjay Madura /
Nasi Bebek Sinjay Madura / Malang Guidance

Nasi Bebek Sinjay adalah kuliner khas Madura dengan bahan dasar bebek goreng yang diberi bumbu khusus sehingga daging bebek menjadi empuk dan garing saat digigit. Asal usul nama Sinjay sendiri ternyata berasal dari singkatan “Sinar Jaya” yang merupakan nama bengkel mobil. Anda bisa menikmati bebek sinjay ini lengkap dengan Sambal Pencit yang akan menambah cita rasanya.

2. Kaldu Kokot

Kaldu Kokot /
Kaldu Kokot / Eatologi

Kuliner khas madura selanjutnya adalah Kaldu Kokot. Makanan yang satu ini berbahan dasar dari kaki sapi yang direbus hingga empuk, kemudian ditambahkan berbagai bumbu dan rempah yang disajikan bersama potongan kikil ataupun daging sapi yang sudah dimasak. Anda bisa menyantap hidangan yang satu ini bersama nasi panas dan juga sambal agar semakin lengkap.

3. Bebek Songkem

Bebek Songkem /
Bebek Songkem / adie.foodtography

Rekomendasi kuliner khas Madura selanjutnya adalah Bebek Songkem. Makanan yang satu ini adalah olahan daging bebek yang dibumbu rempah khas Madura yang dimasak selama -+ 4 jam. Secara historis, bebek songkem adalah bentuk apresiasi dan rasa hormat masyarakat Madura terhadap kiai mereka.

4. Tajin Sobih

Tajin Sobih /
Tajin Sobih / Kulinear ID

Tajin Sobih adalah kuliner khas Madura yang berbahan dasar dari tepung ketan dan tepung beras. Tajin Sobih sendiri memiliki tekstur yang sama seperti bubur, biasanya makanan ini ditambahkan dengan mutiara dan berbagai kondimen lain kemudian disiram dengan gula jawa cair.

5. Lorjuk

Lorjuk /
Lorjuk / @eduardorionda

Rekomendasi kuliner khas madura yang terakhir adalah Lorjuk. Sekilas makanan ini terlihat aneh dan memiliki bentuk yang unik, Lorjuk sendiri adalah kerang laut yang bercangkang panjang. Makanan ini biasanya dihidangkan dengan cara direbus atau ditumis.

Itu dia rekomendasi kuliner khas Madura yang bisa Anda cicipi saat berkunjung ke sini. Terlihat menggiurkan, bukan?