Kuliner adalah jendela budaya suatu negara, kota, dan daerah. Biasanya, sebuah hidangan mencerminkan kebiasaan yang melekat di kawasan tersebut, baik dari segi rasa, cara pembuatan, hingga bahan yang digunakan untuk memasak.
Di seluruh dunia, terdapat hidangan-hidangan yang benar-benar unik dan di luar batas kreativitas. Inilah 7 makanan terunik di dunia yang menciptakan petualangan kuliner yang ekstrem.
1. Balut (Filipina)
Balut, telur bebek yang telah dierami dan direbus sebelum menetas, merupakan hidangan Filipina yang cukup kontroversial. Dengan kulit cangkang yang rapuh, balut sering disajikan dengan sedikit garam dan cuka. Bagi yang berani, rasanya menyajikan pengalaman tekstur dan cita rasa yang unik.
2. Surströmming (Swedia)
Surströmming adalah ikan haring yang difermentasi dengan tingkat fermentasi yang tinggi. Dikenal dengan aromanya yang kuat, hidangan ini adalah tantangan untuk para pecinta kuliner yang ingin merasakan cita rasa eksotis Swedia.
3. Hákarl (Islandia)
Hákarl adalah daging hiu yang difermentasi dan diasinkan, menciptakan hidangan yang penuh dengan keberanian dan keunikan. Aromanya yang cukup kuat sering menjadi tantangan tersendiri bagi mereka yang mencoba hidangan ini.
4. Casu Marzu (Italia)
Casu Marzu adalah keju pecorino yang dibiarkan terinfeksi larva lalat. Keberaniannya bukan hanya terletak pada larva yang hidup, tetapi juga pada kenikmatan rasa yang diberikan keju ini.
5. Sannakji (Korea)
Sannakji adalah gurita hidup yang dipotong-potong dan disajikan segera setelah dipisahkan dari tubuhnya. Pengalaman mengunyah bagian tubuh yang masih bergerak memberikan sensasi tersendiri bagi para penikmatnya. Bagi yang belum terbiasa, mungkin akan merasa geli ketika pertama kali mencobanya.
6. Escamol (Meksiko)
Escamol adalah telur semut raksasa yang dimasak dan diolah menjadi hidangan lezat, seringkali dijadikan sebagai campuran guacamole. Rasa kaya dan tekstur yang unik membuatnya menjadi pilihan bagi pencinta makanan eksotis.
7. Century Egg (Tiongkok)
Century Egg atau telur abad adalah telur bebek, ayam, atau angsa yang direndam dalam campuran tanah liat, abu, garam, kapur, dan air selama berbulan-bulan. Warna, tekstur, dan rasa yang dihasilkan menciptakan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan.
Setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Bagi para petualang kuliner yang berani mencoba, 7 makanan terunik ini menawarkan pengalaman yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga membuka pandangan tentang keberagaman kuliner di seluruh dunia. Selamat menjelajahi dunia rasa yang tak terbatas!
