Es krim awan adalah variasi yang menyenangkan dari es krim tradisional. Istilah "awan" mengacu pada teksturnya yang ringan dan berudara, mengingatkan pada awan di langit. Tekstur unik ini didapatkan dengan memasukkan gula kapas atau permen serupa ke dalam dasar es krim selama proses pembekuan.
Sumber: allyssa555 via Instagram
Salah satu es krim awan yang cukup populer berada di Tomamu Cafe, yang berlokasi di Shimukappu, Hokkaido, Jepang. Sontak saja, banyak yang datang kesana demi menikmati rasa manis es krim awan sekaligus mengunggah momen ini ke media sosial.
Untuk membuat es krim awan, campuran es krim dikocok hingga menciptakan konsistensi yang halus dan creamy. Kemudian, gula kapas atau gula yang dipintal ditambahkan ke dalam campuran, memberikan rasa manis yang lembut dan penampilan yang whimsical. Gula kapas ini sedikit larut saat bersentuhan dengan es krim, menciptakan serat manis di seluruh hidangan beku.
Es krim awan sering disajikan dalam cone atau cup yang berwarna-warni, menambah daya tarik visualnya. Ini tidak hanya lezat tetapi juga sebuah hiburan mata, menjadikannya pilihan populer di kalangan penggemar dessert dan pengguna media sosial yang mencari makanan yang layak diunggah di Instagram.
Selain rasa dan teksturnya yang menyenangkan, es krim awan menawarkan pengalaman yang menyenangkan dan nostalgis yang mengingatkan pada pameran dan karnaval masa kecil di mana gula kapas adalah makanan pokok. Ini merupakan keindahan yang sempurna bagi mereka yang ingin memuaskan selera manis mereka sambil menikmati petualangan dessert yang seru.
