Pulau Madura memiliki beragam kuliner tradisional yang kaya akan rasa dan keunikan. Selain hidangan yang sudah terkenal, ada berbagai makanan khas yang layak untuk dicoba. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Madura yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke pulau ini.
Makanan Khas Madura: Cita Rasa Otentik yang Menggugah Selera
1. Dhun Adhun
Dhun Adhun Madura
Dhun Adhun adalah hidangan tradisional Madura yang menggunakan daging sapi atau kambing yang dimasak dengan rempah-rempah khas, menghasilkan cita rasa gurih dan sedikit pedas. Disajikan dengan kuah santan yang kental, Dhun Adhun menjadi makanan yang kaya akan rasa dan cocok dinikmati dengan nasi hangat.
2. Cake
Cake Madura
Cake adalah masakan khas Madura yang mirip dengan capcay namun memiliki kuah lebih kental dan warna yang mencolok. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara hajatan sebagai makanan utama. Rasa rempah yang kuat dan teksturnya yang kental menjadikannya favorit di berbagai acara sosial dan keluarga.
3. Bebek Songkem
Bebek Songkem Madura
Bebek Songkem adalah hidangan bebek yang dimasak dengan rempah-rempah, dibungkus daun pisang, dan dikukus. Proses memasak ini membuat daging bebek menjadi empuk dan penuh rasa. Bebek Songkem biasanya disajikan dengan nasi dan sambal mangga muda yang pedas, memberikan sensasi rasa yang segar dan lezat.
4. Mento Sumenep
Kue Mento Sumenep Madura
Mento, atau Kue Mento, adalah camilan khas dari Sumenep, Madura. Hidangan ini sering dijadikan takjil saat bulan puasa. Mento terbuat dari tepung beras dengan isian seperti ayam, daging, atau sayuran, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Teksturnya lembut dan rasanya gurih, menjadikannya pilihan yang populer.
5. Kaldu Kokot
Kaldu Kokot Madura
Kaldu Kokot adalah sup khas Madura yang dibuat dari kaki sapi (kokot) yang dimasak dengan rempah-rempah hingga menghasilkan kuah yang kaya rasa. Daging kaki sapi yang lembut dipadukan dengan kuah yang kental, menciptakan hidangan yang memuaskan. Biasanya, Kaldu Kokot disajikan dengan lontong atau ketupat, menambah kenikmatan saat disantap.
Kuliner Madura menawarkan keunikan dan cita rasa yang autentik. Dari Dhun Adhun hingga Kaldu Kokot, setiap hidangan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan menggugah selera. Kunjungi Madura dan nikmati kelezatan kuliner tradisionalnya untuk pengalaman yang tak terlupakan.
