Mochi Ppang adalah roti khas Korea yang menggabungkan kelembutan roti dengan kenyalnya mochi, menciptakan sensasi rasa yang unik dan memikat. Tren ini semakin populer di Indonesia, terutama di kalangan pecinta kuliner Korea

Apa Itu Mochi Ppang?

Dalam bahasa Korea, "ppang" berarti roti sehingga "mochi ppang" secara harfiah berarti roti mochi. Roti ini memiliki tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal, mirip dengan mochi. Keunikan ini berasal dari penggunaan tepung tapioka dalam adonan, yang memberikan elastisitas khas mochi. Beberapa varian juga menambahkan biji wijen hitam untuk aroma kacang yang khas

Variasi dan Inovasi

Mochi Ppang hadir dalam berbagai varian rasa dan isian. Selain versi original, ada juga yang menggunakan isian cokelat, keju, atau bahkan ubi manis. Beberapa bakery di Korea Selatan juga menawarkan varian dengan tampilan menyerupai telur dinosaurus, yang disebut "Dino Eggs"

Popular di Indonesia

Di Indonesia, tren Mochi Ppang mulai berkembang seiring dengan meningkatnya minat terhadap kuliner Korea. Banyak bakery kekinian yang menawarkan roti bergaya Korea, termasuk Mochi Ppang, sebagai daya tarik bagi pelanggan