Pisang Raja, varietas pisang lokal dari Indonesia mendapat pengakuan internasional dengan masuk dalam daftar pisang terbaik dunia versi Serious Eats. Dalam artikel berjudul "A Guide to Banana Varieties Around the World" Pisang Raja disebut sebagai salah satu pisang dengan rasa dan tekstur unggulan.

Keistimewaan Pisang Raja

Pisang Raja dikenal dengan ciri khas berikut:

• Warna Kulit: Kuning-oranye saat matang.

• Daging Buah: Kuning cerah dengan tekstur sangat lembut dan hampir tanpa pati.

• Rasa: Manis dengan sentuhan rasa jeruk yang menyegarkan.

• Kegunaan: Sangat cocok dikonsumsi langsung, digunakan dalam banana split, atau sebagai topping pancake dan salad buah.

Keunikan rasa dan tekstur Pisang Raja menjadikannya favorit tidak hanya di Indonesia, tetapi juga menarik perhatian pecinta kuliner internasional.

Pengakuan Internasional

Dalam panduan tersebut, Pisang Raja disejajarkan dengan varietas pisang unggulan lainnya seperti:

• Gros Michel: Dikenal dengan rasa manis dan tekstur padat, ideal untuk puding pisang.

• Nam Wah: Memiliki rasa manis mirip vanila dan tekstur halus, cocok untuk hidangan penutup.

• Lady Finger: Lebih kecil dan lebih manis dari Cavendish, dengan rasa seperti madu dan tahan terhadap perubahan warna setelah dipotong.

• Señorita: Asal Filipina, sangat manis namun rapuh, biasanya dinikmati mentah atau dalam hidangan penutup.

• Red Banana: Daging buah lebih padat dan rasa lebih manis, ideal untuk hidangan yang dimasak atau penutup seperti bananas Foster.

• Blue Java: Dikenal sebagai "pisang es krim" karena teksturnya yang mirip custard, sempurna untuk smoothie.

• Manzano: Memiliki rasa buah seperti apel, cocok untuk smoothie dan custard.

• Plantain: Lebih bertepung dan kurang manis, serbaguna untuk hidangan gurih dalam berbagai tingkat kematangan.

Pengakuan ini menempatkan Pisang Raja sebagai salah satu pisang terbaik di dunia, menunjukkan bahwa buah lokal Indonesia memiliki kualitas yang dapat bersaing di kancah internasional.

Kebanggaan Buah Lokal

Dengan masuknya Pisang Raja dalam daftar pisang terbaik dunia, ini menjadi momen yang membanggakan bagi Indonesia. Hal ini menunjukkan bahwa buah lokal kita memiliki potensi besar untuk dikenal dan dihargai di pasar global. Mari kita terus mendukung dan melestarikan kekayaan buah-buahan lokal Indonesia!