Busan yang merupakan kota terbesar kedua di Korea Selatan, terkenal dengan kuliner ikonik yang menggoda selera. Berikut adalah beberapa makanan khas yang wajib dicoba ketika berada di Busan:

Milmyeon (Mie Dingin Busan)

• Milmyeon adalah mie dingin yang populer di Busan, berbeda dengan naengmyeon yang lebih dikenal di wilayah lain di Korea. Mie ini terbuat dari tepung gandum atau tepung jagung, dan disajikan dengan kaldu dingin yang menyegarkan.

• Biasanya, milmyeon diberi topping seperti irisan daging sapi, telur rebus, dan sayuran segar. Hidangan ini sangat cocok untuk musim panas yang panas.

Eomuk (Ikan Tempura)

• Eomuk atau ikan tempura adalah makanan ringan yang sangat populer di Busan. Ikan yang sudah dibumbui dan digoreng ini sering disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan sedikit pedas.

• Busan dikenal sebagai pusat produksi eomuk, dan Anda dapat menemui kios eomuk di hampir setiap sudut jalan, terutama di sekitar pasar atau stasiun.

Haeundae Gukbap (Sup Nasi Haeundae)

• Haeundae Gukbap adalah sup nasi khas dari Busan yang disajikan dengan nasi dalam kaldu daging sapi yang kaya dan gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk pendamping seperti kimchi dan banchan (lauk kecil).

• Dikenal dengan rasa yang lezat dan mengenyangkan, Haeundae Gukbap menjadi pilihan yang sempurna untuk makan siang atau malam yang menghangatkan tubuh.

Jagalchi Sashimi (Sashimi Pasar Jagalchi)

• Pasar Jagalchi di Busan adalah pasar ikan terbesar di Korea Selatan, dan di sini Anda bisa menikmati sashimi segar yang baru dipilih langsung dari laut.

• Anda dapat memilih berbagai jenis ikan, cumi-cumi, atau kerang, dan menikmatinya langsung di restoran-restoran kecil di sekitar pasar.

Busan dengan kekayaan budaya dan sejarah maritimnya, menawarkan kuliner yang menggambarkan cita rasa laut dan daratan yang segar. Setiap makanan ini mencerminkan gaya hidup dan kebiasaan lokal yang sudah ada sejak lama.

Jika Anda mengunjungi Busan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kuliner-kuliner ikonik ini!