Wisata kuliner menjadi daya tarik utama pariwisata Indonesia di 2025. Di Kabupaten Sumenep, Festival Kuliner 2025 baru saja digelar meriah untuk merayakan kekayaan resep warisan. Festival bertema “Resep Mustika Rasa Warisan Budaya Indonesia” ini menampilkan puluhan stan makanan tradisional dari berbagai penjuru daerah. Menu-menu legendaris dari kitab resep kuno Mustika Rasa (disusun era Presiden Soekarno) diolah ulang oleh koki lokal dan disambut antusias.

Menurut Bupati Sumenep Achmad Fauzi, festival ini bukan sekadar pesta makan, tapi upaya melestarikan identitas budaya bangsa melalui kuliner. Pengunjung pun terpukau melihat resep autentik seperti tajin sobih Madura atau nasi jaha Sulawesi dimasak di depan mereka.

“Luar biasa, baru sadar betapa kayanya kuliner Indonesia. Banyak masakan dari resep lama yang masih terjaga,” ujar Ayu, salah satu wisatawan lokal