Pisang biasanya identik dengan warna kuning dan rasa manis yang khas. Namun, tahukah Anda bahwa ada jenis pisang yang unik dan berbeda dari yang lain? Namanya adalah Blue Java Banana atau yang sering dijuluki sebagai "Ice Cream Banana" karena memiliki rasa dan tekstur yang mirip seperti es krim vanila. Buah langka ini mulai populer karena keunikannya yang tak hanya lezat, tapi juga memikat secara visual.

Warna Kulitnya Biru Kehijauan

Salah satu hal paling mencolok dari Blue Java Banana adalah warna kulitnya yang kebiruan saat masih mentah. Warna ini membuatnya terlihat berbeda dari pisang pada umumnya. Namun saat matang, kulit pisang ini akan berubah menjadi keperakan atau kuning pucat, menandakan bahwa isinya sudah siap disantap.

Rasa Seperti Es Krim Vanila

Yang membuat Blue Java Banana benar-benar spesial adalah rasa dan teksturnya yang menyerupai es krim vanila. Daging buahnya lembut, creamy, dan memiliki aroma manis yang khas, sangat mirip dengan cita rasa vanila. Karena itulah, banyak orang menjadikan pisang ini sebagai alternatif sehat pengganti es krim, terutama bagi mereka yang menjalani gaya hidup vegan atau menghindari produk susu.

Daging Buahnya Berwarna Putih Kebiruan

Berbeda dengan pisang biasa yang berdaging kuning, Blue Java memiliki tekstur daging yang berwarna putih kebiruan dan sangat lembut. Tekstur ini yang membuatnya mudah dikonsumsi langsung atau diolah menjadi smoothie, es krim, atau bahkan pancake.

Tahan di Cuaca Dingin

Blue Java Banana juga terkenal karena ketahanannya terhadap suhu yang lebih dingin. Tanaman ini bisa tumbuh baik di daerah beriklim subtropis, menjadikannya lebih fleksibel dibanding varietas pisang tropis lainnya. Bahkan, pisang ini telah sukses dibudidayakan di wilayah-wilayah seperti Hawaii, California, dan Australia bagian selatan.

Kaya Nutrisi dan Serat

Sama seperti jenis pisang lainnya, Blue Java Banana juga mengandung kalium, vitamin B6, vitamin C, serat dan antioksidan. Mengonsumsinya secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan energi, dan mendukung fungsi otot serta jantung.

Tidak Mudah Ditemukan di Pasaran

Meski mulai dikenal luas, Blue Java Banana masih termasuk buah langka di pasaran. Produksinya terbatas karena waktu panen yang lebih lama dan membutuhkan perawatan khusus. Oleh karena itu, pisang ini biasanya hanya tersedia di pasar organik tertentu atau ditanam sendiri oleh pecinta tanaman eksotis.