Pernikahan putra sulung musisi ternama Ahmad Dhani dan Maia Estianty, Al Ghazali dengan kekasihnya Alyssa Daguise, baru-baru ini mencuri perhatian publik. Tak hanya karena kisah cinta mereka yang panjang dan penuh liku, namun juga karena kemewahan pesta pernikahan mereka yang digelar dengan sangat elegan.

Salah satu sorotan utama dari pesta tersebut adalah hidangan istimewa yang disajikan kepada para tamu undangan.

Perpaduan Cita Rasa Modern dan Eksklusif

Pernikahan yang berlangsung secara intimate dan eksklusif ini menghadirkan sajian kuliner kelas atas hasil racikan tim chef profesional. Hidangan yang dihadirkan menggabungkan teknik masak internasional modern dengan bahan-bahan premium, memberikan pengalaman kuliner mewah yang tak terlupakan bagi para tamu.

Menu Pembuka: Scallop Ceviche

Pesta dibuka dengan sajian Scallop Ceviche, sebuah hidangan segar khas Amerika Latin yang disajikan dengan sentuhan fine dining. Scallop (kerang kampak) diolah dengan teknik ceviche yaitu dimarinasi dengan perasan jeruk lemon atau limau dihidangkan bersama rempah-rempah segar dan garnish yang artistik.

Hidangan ini menciptakan kesan pertama yang kuat, dengan rasa asam, gurih, dan segar yang langsung membangkitkan selera makan para tamu. Penampilannya yang estetik juga memperkuat kesan mewah dan berkelas dari seluruh konsep acara.

Menu Utama: Beef Rossini

Untuk menu utama, para tamu disuguhkan Beef Rossini, salah satu hidangan klasik Prancis yang terkenal karena kemewahan bahan dan teknik penyajiannya. Hidangan ini menggunakan potongan tenderloin daging sapi terbaik, disajikan dengan foie gras (hati angsa), truffle dan saus red wine reduction.

Beef Rossini dikenal sebagai lambang kemewahan dalam dunia kuliner, dan kehadirannya dalam pesta ini menggambarkan selera tinggi dan perhatian pada kualitas dari kedua mempelai. Dagingnya yang empuk dan lumer di mulut dipadukan dengan cita rasa umami dari foie gras dan aroma truffle yang khas, menjadikannya sajian yang benar-benar istimewa.